CLEVELAND - Ao amin'ny Kocian Meats, be dia be ny safidy proteinina azon'ny mpanjifa isafidianana, fa toy ny ankamaroan'ny zavatra eo amin'ny fiainana, ny vokatra voaomana dia iharan'ny fisondrotry ny vidim-piainana.
“Niakatra be ny zavatra tsotra, eny fa na dia ny foto-tsakafon’ny zava-drehetra fotsiny aza”, hoy ny mpitantana Candisco Sian.” Reko ny mpanjifa miteny hoe: 'Andriamanitra ô, lafo ny zava-drehetra.'”
Niady mafy i Kocian nitantana ny fiakaran'ny vidin'ny sakafo amin'ny alalan'ny vidin-tsakafo apetrany ao amin'ny fivarotan-kena.
"Indrisy, mazava ho azy, raha miakatra ny vidiny dia tsy maintsy mampifanaraka amin'izany izahay," hoy i Koscian.Mahazoa tombony betsaka amin’ny volan’izy ireo.”
Ny fiakaran'ny vidiny dia tsy miavaka amin'ny Kocian Meats. Niakatra efa ho $ 1 isaky ny kilao ny vidin'ny henan-kisoa nanomboka tamin'ny taona 2019, araka ny filazan'ny Bureau of Statistics Statistics. Ny fiakaran'ny vidim-piainana lehibe indrindra. Niakatra efa ho $3 isaky ny kilao izany nanomboka tamin'ny taona 2019.
Mandrisika ny mpanjifa hanitsy ny fahazaran-dratsiny ireo vidim-piainana ireo. Nandritra ny Fihemorana lehibe, izay naharitra hatramin'ny taona 2009, dia nihena ny fandaniana hena ny mpanjifa ary nisafidy ny hividy hena mora kokoa — fironana izay mipoitra ankehitriny.
"Nahita mpanjifa maro aho, mpanjifako taloha ary mpanjifa vaovao, mijanona amin'ny fividianana entana lafo vidy toy ny steak ary mifindra amin'ny zavatra ara-toekarena kokoa, toy ny henan'omby kely kokoa, akoho amam-borona bebe kokoa," hoy i Koscian. amin’ny ampahany, ka arakaraka ny hividiananao eto no mora kokoa.”
Anisan'ireo fironana ireo ny mpanjifa mividy betsaka ho an'ny orinasany manokana, toa an'i Sam Spain, izay mitantana ny Slammin' Sammy's BBQ any Cleveland, ary mahazo tahiry avy amin'ny Kocian Meats satria manana ny vidiny tsara indrindra izy ireo, hoy izy.
“Ny hamburger taloha dia 18 dolara ny iray fonosana, izao dia eo amin’ny 30 dolara.15 dolara teo aloha ny “hot dogs” iray fonosana, izao efa ho 30 dolara izao.Efa ho avo roa heny ny zava-drehetra, ”hoy i Espaina.
“Toa manjavozavo izany.Raha ny marina, sarotra ny mitsara satria mety hiakatra sy hidina ny vidiny.Halako ny manandrana mampita izany amin'ny mpanjifa, saingy tsy manan-tsafidy ianao, ”hoy i Espaina.“Sarotra, sarotra.Eritrereto izany.manaiky ho resy."
Ny mpanjifa mividy ho an'ny fianakaviany, toa an'i Karen Elliott, izay miasa ao amin'ny Kocian Meats, dia niady tamin'ny fiantraikan'ny vidim-piainana amin'ny vidin'ny sakafo.
“Nividy latsaka kely noho ny taloha aho.Mividy betsaka kokoa amin'ny ampahany aho, na afaka mitahiry kilao iray aho, ”hoy i Elliott.
Elliott, izay matetika mahandro sakafo ho an’ny fianakaviana maro, dia nahita fomba hampitomboana ny volany ary mbola mamelona ireo olon-tiany na dia eo aza ny fiakaran’ny vidin-tsakafo.
“Tiako ny mividy tapa-kazo lehibe toy ny soroky ny henan-kisoa, na manatsatso zavatra azonao atao amin’ny anana sy ny zavatra hafa,” hoy i Elliott. vokatra.Matetika rehefa tonga ao an-tranoko ianao dia ao daholo ny zava-drehetra, fa ankehitriny tsy maintsy aparitaka.Avelao hanao kely koa ny fianakaviana.”
Mandritra izany fotoana izany, ny Kocian Meats, izay efa niasa hatramin'ny 1922, dia manana torohevitra ho an'ny mpanjifa miady amin'ny fiantraikan'ny fisondrotry ny vidim-piainana taorian'ny Great Depression sy ny fihemorana maro.
"Ny zavatra tsara indrindra atao dia ny mividy betsaka, mividy kitapom-pianakaviana, mividy boaty," hoy i Kocian.Avelao hamelona ny fianakavianao izany. ”
Ampidino anio ny fampiharana News 5 Cleveland raha te hahalala bebe kokoa momba ny tantaranay, miampy fanairana momba ny vaovao farany, ny toetr'andro farany, ny fampahalalana momba ny fifamoivoizana ary ny maro hafa. Ampidino eto izao ho an'ny fitaovana Apple anao ary eto ho an'ny fitaovana Android-nao.
Azonao atao ihany koa ny mijery ny News 5 Cleveland ao amin'ny Roku, Apple TV, Amazon Fire TV, YouTube TV, DIRECTV NOW, Hulu Live, sy ny maro hafa. Ao amin'ny fitaovana Amazon Alexa ihany koa izahay. Mianara bebe kokoa momba ny safidy streaming eto.
Fotoana fandefasana: Jul-19-2022